Monthly Archives: March 2014

Vårkänslor!

Hej fina ni!

Jag hoppas att ni har haft en lika bra helg som vi har haft. Vår helg kan väl sammanfattas med lugn och återhämtning. Det är inte samma sak som att vi inte gör någonting men vi har inte stressat och haft oss.
Helgen började med att store sonen hade fotbollsmatch lördag förmiddag. Det var en riktig rysare som slutade med förlust men med 7-6 och det var riktigt bra fotboll. Så alla var glada och positiva, vädret var toppen och det var en go stämning hos både barn och vuxna.
Efter det åkte vi hem och lagade lunch, pannkakor till barnen och lchf-pannkakor med grönsaksstuvning till oss. Med andra ord en slags crépe. Ofantligt gott.
Vi åkte sen och storhandlade, extremt nödvändigt kan meddelas. Vi hade slut på typ allting hemma, tom pasta och ris förråden. Jo, mina barn äter fortfarande ris och pasta 😉 Fast i fullkornsform.
Vi gjorde sen mat och såg på gladiatorerna med de stora killarna. Veckans höjdpunkt enligt dem då de får snaska på sitt lördagsgodis (det som är kvar, de får en varsin påse (inte stor) med något som de får fördela själva under dagen). Ibland äter vi också något, lite bär eller nötter men i går kväll var jag inget sugen så då kan det lika väl kvitta.
Sov lite halvkasst i natt så jag fick sovmorgon till 10 sommartid. 9 egentligen då 😉
Åt sen långsam frukost innan vi packade i hop oss, kikade på kartor och tog oss en plats som heter Buechberg.

Vi lyckades ta oss till en vandringsled som är en pilgrimsvandring för katoliker. Vi kom fram till grillplatsen som då var upptagen så vi ställde våra väskor (man bor väl i säkra schweiz;)) och tog sen en promenad på ca 1 h. Det var som sagt en pilgrimsvandring så längst vägen var det små kapell och skyltar och framme vid den stora kyrkan var det små kyrkor också. Ganska facinerade för det är verkligen mitt ute i ingenstans. När vi sen kom fram till grillplatsen igen hade familjen som var där innan oss inte ens blivit klara med grillandet 😉 Ingen aning vad de har haft för sig under tiden. Men det gjorde ingenting för barnen sprang runt och plockade pinnar, gjorde slangbellor och pilbågar. Vi hade väl 20 plusgrader (minst) så det var en härlig dag. När grillen äntligen blev ledig så grillade vi våra korvar och vår ost och njöt av tystanden. Eller ja, kobjällrorna ekade mellan dalgångarna men det är ju bara härligt. Vi såg ett hus på vägen som jag blev helt kär i. Det händer ju ibland och i dag var en sån dag. Det låg längst en sluttning, de hade höns och kossor och huset var ett stort vackert stenhus. Och så utsikten såklart, alpmassiverna som breder ut sig som en kuliss. Nästan overkligt. En dag kanske man förverkligar sin dröm om att bli bondmora på landet 😉
Veckan som kommer går vi in i april och min aprilutmaning är att träna mitt dagliga tabatapass (20 min intensiv träning) varje morgon innan frukost. Det är en utmaning för jag är morgontrött men jag ser april som en försöksperiod och det ska väl även jag klara. Jag har även varit ett sockermonster innan och det har jag inte ätit på 3 månader nu 😉 
Vi hoppas att april bjuder på fint väder. 3 veckor vårlov har jag från min skola och det är uppbokat med lite av varje. 
Lev väl och ta hand om varandra!
kramar Anna

Onsdag morgon!

God morgon fina ni!

Det är onsdag igen och jag sitter i soffan med mina små godbitar som tittar på Shrek.
Vi har haft ett par lugna dagar här hemma, det känns extra viktigt att ha det när vi har det desto mer intensivt på tors och fre. Vi har målat, cyklat och varit på lekpark. Sjungit i vår sånggrupp och njutit av att solen kom tillbaka. Det är inte varmt igen men det regnar och snöar inte åtminstone 😉

Jag har fått ett lite oangenämt problem. Har två nätter i rad fått sådan fruktansvärd kramp i benen. I natt fick jag det på framsidan av benet och det gjorde helt galet ont. Var så svårt att bli av med det också för det gick inte att trampa bort det.
Hur som, köpte magnesium tillskott i går och försöker pimpla vatten i mängder. Har hela tiden druckit ungefär 2 liter varje dag men ska nog försöka öka det lite.

Idag är det som sagt skolan igen och jag har min favoritlärare.Hon är en fantastisk illustratör i min egen ålder som är otroligt trevlig och bra. Jag utvecklas så mycket på hennes lektioner och hennes input är alltid väldigt bra och lärorika.
Det är verkligen en så bra kombination detta för mig, 50% hemma och 50% i skolan. Det funkar perfekt för mig som människa och för vår familj. Jag älskar att vara dessa lugna dagar med mina barn men skulle bli tokig om det var det enda jag gjorde. Om jag inte hade något annat hade jag känt mig instängd och galen tror jag. Så var det i våras, jag var inte på en bra plats inom mig. Men att nu känna att jag gör något roligt och givande för framtiden är härligt. Vad det blir sen, efter denna utbildning vet jag inte men jag har lite tankar och funderingar. Vi får se,livet är till för att vara dynamiskt och föränderligt eller hur?

Nu ska jag ta hand om tvätten, träna och sen äta lite. Och sen dags att ta tåget in till stan 🙂

Ha en härlig dag hörrni!
kram kram!

Väder kan vända snabbt men jag står fast vid mitt beslut!

Hej på er!

Efter att vi förra veckan hade sommar här  med temperaturer över 20 grader har vi nu fått tillbaka vintern igen. Det började snöa i går och även i dag, inget ligger kvar men ni vet sånt där äckelväder då det snöar och regnar på samma gång. Vi var hos vänner i går och helt plötsligt låg det tjock dimma över stan, det åskade till och så började det snöa. Nu lyser solen ute igen men det är såklart kallt. Det kan ju dock innebära att vi kan få till en helg till med skidåkning innan det är dags att packa in dem för i år.

Vi har haft en vecka av lite halvkrasslighet här hemma. Började med min 7 åring som var sjuk, sen blev jag lite knasig med magont och nu ligger maken däckad i feber och huvudvärk. Tack och lov att man bor i ett hus med flera plan för han kan i lugn och ro ligga under en filt och sova när vi stökar runt där nere.
Vi får hoppas att det är sluttampen av vintersjukdomar och att vi nu kan gå in i våren med friska steg.

Jag har ägnat dagen åt att fylla på kylen lite grann eftersom vi inte hann med det i lördags då båda killarna hade fotbollsturneringar. Söndagar har inga affärer öppet här så det är inget alternativ. Har tvättat undan lite, bakat frökex och barnen har målat med glitter. Sånt man alltid undrar efterråt varför man tillät det 😉
Måndagar är långa dagar för min 9 åring som först går i skolan till 16 (med lunchpaus mellan 11.30-13.30 som han tillbringar hemma) och sen direkt till grannbyn där Svenska Skolan har lektioner. Han kämpar tappert med svenskan i skriftspråk och tycker ingenting är logiskt. Vi pratar ju bara svenska så det kan han väldigt bra men skrivandet är jobbigt. Han tycker tillexempel att köttfärs skrivs helt dumt, det borde enligt hans tyska logik stavas schöttfärs. Jag förstår honom faktiskt, svenskan är inte ett lätt språk att lära sig.

Annars lunkar allt på bra här. Men jag har nog glömt bort att säga att min första milstolpe nu är nådd, 10 kg har jag gått ner nu! Jag har bara 2 kg kvar tills nästan mål men sen kommer det vara 10 kgs intervaller. De där 2 kilona är tills jag är nere under en vikt jag inte varit nere på sen jag var typ 19. Jag tycker verkligen att det funkar så bra med lchf. Vinsterna är så många och jag mår så bra. Att svälta sig är inte min grej, att gå runt att vara hungrig. Sen har det ju visat sig gång efter annat att det inte är det bästa sättet att gå ner i vikt heller. Ja, alla gör väl som de vill men om jag kan äta god mat tills jag blir mätt utan att räkna kalorier och ändå gå ner i vikt så är det fantastiskt! Det är inga 3 kilon i veckan men ett snitt på ungefär 1 kg ligger jag på och det är jag toppennöjd med! Ligger i konstant ketos också vilket är bra. Jag har varit lite slarvig med att äta lite för mycket bär det sista, det är både dyrt och inte helt bra för det triggar mitt ätande lite. Jag blir inte sötsugen men det triggar att jag vill äta mer för det är så gott 😉
Så nu ska jag dra in på det och bara äta det på helgerna har jag tänkt. Vi får se hur det går med det, hallon är ju så himla gott 😉
Målet är ju att bara äta när jag ska äta och inte äta mellan. Om ni hänger med ;)? Alltså 3 mål mat om dagen, varken mer eller mindre. Jag är inte i ett stadie att jag vill börja fasta, det kanske blir av om jag står still i vikt men det gör jag ju inte ännu.  Men så länge äter jag min frukost och njuter av det!

Så snart 3 månader med lchfkost och mitt beslut står fast. I går kunde jag till och med motstå svenska goda kanelbullar. Schweiziska bakverk har jag inga problem med men att mötas av en dofta av kanelbullar var lite plågsamt. Fast jag var aldrig frestad, det är liksom inte värt det 😉 Har man bestämt sig så har man ju!

Nu ska jag ta en kopp te och sen är det dags att hämta 9 åringen. Maken måste ju köra då jag inget körkort har (ännu) men jag får hänga med som stöd eftersom han inte är så värst pigg 😉
Ni vet hur män är när de är sjuka väl ;)?

Lev väl!
kram
Anna

Lite om stress!

Hej finisar!

I dag fyller min äkta hälft och man år. Jag var i stan på Kunsthaus med skolan i går och fick lite tid över att köpa ett par presenter. Det är svårt att köpa något till en människa som inget önskar sig och önskar han sig något köper han det själv. Dessutom nördar han rätt ofta in sig på områden och då är hans kunskaper inom området bättre än mina. Således kan jag ju inte köpa något utan att rådfråga honom vilket inte riktigt är syftet med en present.
Hur som, jag köpte lite nya fina vårkläder till honom, han är ju på samma resa som mig och har gått ner ett gäng kilon han med. Samt lite annat nyttigt och välbehövligt. Upplevelser är min nya grej, kul att hitta på små utflykter vi kan göra tillsanmans. Så jag filurade ut en grej vi ska göra i vår tillsammans med våra stora killar.

Idag är det ju egentligen skola för mig men jag är hemma, ska dit i morgon. Kände ett behov av lite tid hemma för att finna lite lugn så jag orkar vidare i livet. Ska dessutom se till att laga en brakmiddag till maken samt baka en lchftårta.
Tänkte att jag skulle spendera lite tid med mannen min också men vid lunch var han redan uppbokad så jag tänkte en promenad i solen. Då förslog han att vi ska åka och träna i hop på hans gym. Hans födelsedag så han bestämmer, gymmet blir det. Han vill nog bara glänsa och visa hur stark han har blivit 😉 Han lovade att vi kan ta en kaffe efterråt 😉

Det är intressant det här med avslappning och inre lugn. Det är inget jag har jobbat så mycket med förrut. Jag gjorde ett avslappnande yogapass en kväll och blev så avslappnad och lugn och sov sen så gott. Andningen är en stor nyckel i stresshantering och i går eftermiddag fick jag ett litet kvitto på att det ganska snabbt kan ge resultat.
Efter en eftermiddag i stan omgiven av massa människor väntandes på tåget på stationen där röklukten är det naturliga tillståndet gick jag på ett minst sagt knökfullt pendeltåg hem. Hittade såklart ingen plats och blev stående, trött i benen efter först ett par timmar på museet och sen ett par timmar i butiker. Kände hur irritation och stress kom över mig direkt som två små personer som börjar skrika i öronen på mig. Bestämde mig för att försöka hantera detta nu, utan barn och utan någon annan än mig själv att tänka på. Slöt ögonen och började andas djupt och följa med andetaget genom hela kroppen. Och vet ni, det funkade. 15 min senare gick halva tåget av och jag kunde lugnt sätta mig ner och åka vidare tills jag skulle gå av. Jag stressar såklart mindre när jag är själv än när barnen är med och det kommer bli en utmaning att hantera den biten. Jag blir en riktigt hemsk mamma ibland om stressen river i mig för mycket. Det känns rent fysiskt i form av hjärtklapppning men också rent psykiskt att jag blir arg lätt.
Men jag är en bra bit på väg och fortsätter att jobba på de bitarna!

För mig har det blivit en viktig del av min viktminskning, att inte stirra mig blind på vikt träning och kost utan att även jobba på mitt inre. Jag tänker mig själv lite som en lerklump som sakta men säkert börjar mjukas upp och formas om efter varsam bearbetning. Detta är en förändring för livet och ingen quick fix.

Nu ska jag fortsätta min förmiddag här hemma. Jag ska läsa, yoga och fixa och baka tills i eftermiddag. Sen blir det träning med maken i eftermiddag så om jag orkar ett kostologikpass i kväll det återstår att se 😉

Lev väl!
Anna

God morgon fina värld!

God morgon!

Jag sitter i min vinterträdgård med utsikt över sjön och gröna kullar. På kvällen glittrar det från alla lampor men på dagen är det bara väldigt harmonisk utsikt.
Att bo så här på “landet” som vi gör sedan lite mer än 1 år tillbaka har haft bra inverkan på mig. Jag älskar att vara i stan och känna den pulsen men känner direkt att min stress höjs till en nivå som inte är trivsam i längden. Speciellt om jag är i stan med barnen, det gör mig nästan manisk. Det funkar ju ett par timmar eller en dag men jag är helt slut när jag kommer hem för man är på helspänn hela tiden så ingen blir påkörd, bortrövad eller bara allmänt knasig. Så fort jag kommer hem till byn där det är en slags “sjöluft” på våren och sommaren, man hör hur barn leker och fågelkvitter så blir jag lugn. Det största som finns i vår by är skolan och det är just runt skolstart,lunch och eftermiddagar som det är som mest ljud i byn. Men det är bara harmoniskt att höra barn som sjunger, pratar och leker.

Det här är utsikten jag har från en del av vinterträdgården. Denna bild är från en morgon i vintras. Om man sen flyttar blicken åt höger ser man Zürichsjön.

Jag har en sjukling hemma i dag. Eller rättare sagt han kräktes i helgen, hade hög feber i går och är ok i dag men får ju ändå vara hemma. Det brukar vara ett gott tecken den morgonen de vaknar upp och ber om mat. I går låg han och sov hela förmiddagen och låg mest i soffan och såg på film på eftermiddagen. Tack och lov har vi fantastiskt väder nu så jag kunde vara med de små i trädgården och leka trots att vi var förvisade till husarrest 😉
Det är sån skillnad på mig och hur jag trivs med att bara vara hemma sen jag började plugga. Jag njuter av det lilla med barnen, att leka i trädgården, hjälpa till att bädda för en docka, ta en promenad i väldigt långsamt tempo, baka och fixa. Det är ljuvligt nu när det inte är det ända jag gör längre. Jag har ett inre lugn numera för jag vet att på onsdag är det skoldags igen. Just i morgon är det studiebesök på Zürich konstmuseum. Ska bli väldigt kul.

Jag blir så glad varje gång som folk hör av sig som har läst i min blogg. Får lite mail och telefonsamtal om saker jag skrivit, att folk blir inspirerade osv. När jag startad bloggen så var det mest för att jag ville ha ett skyltfönster ut till folk så jag aldrig skulle bli frestad att lägga ner lchf. Det känns ju lite pinsamt om jag skulle göra det nu när jag har gjort det så här officiellt. Fast jag har ingen plan på att lägga ner, så bra som jag mår nu är magiskt. Kostomställningen har gjort mirakler med mitt psyke, jag har numera makt över mitt ätande, min kropp och mina behov. Och i hop med träningen känner jag att jag är starkare än någonsin. Sen har jag börjat med Yoga. Jag är medveten om att detta är “kontroversiellt” i de kretsar jag har växt upp i (frikyrkliga). Men om inte du dömer mig så dömer inte jag dig, ok? För mig har det varit en nyckel till att börja få kroppskontroll och ett inre lugn som jag så väl behöver. Jag har så lätt att stressa upp mig över det mesta. Att passa in, att vara en fantastisk fru, makalös mamma,göra helt rätt trots att man är utlänning, hitta min väg i livet osv osv. Det är ibland helt utmattande att hela tiden sträva och vilja nå längre och längre. Att då hitta sitt inre kompass och ledas av det känns fantastiskt. Jag är verkligen nybörjare på alla plan, det är riktigt krävande med yoga rent fysiskt men alla resor börjar med små steg. Ett litet steg i taget mot en starkare kropp och ett lugnare sinne.

Lev väl!
Jag ska ta mina små barn på en förmiddagspromenad i lugnt tempo, träna och fixa lite.
kramar
Anna

Ett litet inlägg om mat.

Hej käraste ni!

Jag är ingen bra bloggare. Man ska ju skriva ett par inlägg om dagen men det lyckas jag oftast inte med.  Hur som, kort recap från min vecka.
Sol sol sol. Skönt varmt väder. Införskaffat en ny vårjacka i kavajmodell och en ny scarf. Fast det vet inte maken om, då hade han låtit mig sova på soffan. Jag har säkert 50 olika modeller i olika färger för olika tillfällen vid det här laget.
Varit i skolan. Precis som vanligt får jag panik varje onsdag när jag får uppgiften och tidsplanen i min hand. HUR ska jag klara av detta. Jag är inte kapabel osv osv flyger genom huvudet. Så skräckslagen som jag är då, lika glad eller kanske ännu gladare är jag på fredag när jag åker hem med ytterligare en avklarad uppgift bakom mig.
Förra veckan hade vi produktdesign som tema och det var intressant. Kanske inte min grej men processen kring hur man skapar en produkt, miljö osv för en tilltänkt kundgrupp var intressant. Vi fick göra allt från kundundersökning, redovisa det osv. Gjort min livs första moodboard.
Kreativitet är så mångfacetterad och förra veckan kände jag hur jag faktiskt exploderade. Jag är ingen konstnär. Jag tycker verkligen om att prova mina vingar och prova nya saker men jag har inte 1000 konstideer i skallen som jag vill förverkliga. Min passion ligger i design, form, färg, inredning, arkitektur osv. Och där har jag 100 ideer, tro mig. Maken suckar nog en tung suck av lättnad ibland att vi inte bor i ett eget hus för jag är rädd att jag aldrig hade nöjt mig. När man hyr som vi gör så får man ju helt enkelt anpassa sig till vad man har.
Men det var i alla fall kul att känna att jag inom något faktiskt kunde spruta ideer. Och faktiskt få fram en produkt och sen redovisa resultatet inför 2 stora klasser. Allt på tyska, jajjamensan.

Har tränat varje dag i 2 veckor nu med kostologik30 upplägget. I dag börjar vecka 3 och tempot är mycket högre. Har även börjat träna yoga lite smått i och med passet och känner hur min kropp redan börjar bli smidigare.
När man har levt i stort sätt hela sitt liv och känt sig missnöjd med sin kropp och man sen helt plötsligt börjar känna att den här kroppen är faktiskt kapabel till en hel del.Det har jag känt 3 gånger innan och det var vid mina förlossningar. Då har jag varit sjukt stolt över denna kropp. Annars har jag absolut inte hatat den men inte känt någon glädje över den heller. Nu börjar kroppsglädjen faktiskt komma, jag börjar känna skillnad i styrka och uthållighet.
I hop med detta jobbar jag med det mentala och börjar känna en viss förändring där. Jobbar med min låga stressnivå, med mitt brusiga humör och med att finna ett inre lugn. Det känns bra, men jag är bara i början av en lång process.

Ja juste, jag skrev att jag skulle skriva om mat.
Så det ska jag göra helt enkelt. Jag har snart ätit LCHF i 3 månader och känner hur min inställning till mat sakta börjar förändras. Jag tycker fortfarande att mat ska smaka bra men det är inte alltid prio nr 1 längre. Mat är energi och föda. Mat behövs precis som vatten och sömn. Det måste inte alltid smaka toppen. Jag lagar dock bara mat med rena bra råvaror men för att ge ett exempel så är inte ägg det godaste jag vet. Vare sig kokt eller stekt, eller i röror osv. Men det mättar och  jag håller mig länge vilket gör att jag äter det varje morgon i en eller annan form.
Jag har helt tagit bort mellanmålen i mitt liv (i princip i alla fall). Jag håller mig mätt mellan de 3 måltiderna och behöver inte massa mellan. Man är så indoktrinerad med att man ska äta 5 gånger om dagen men sen när man inte hinner det så inser man att det faktiskt funkar bra utan.
I början av min lchfperiod behövde jag äta av saker som var tillåtna i lite högre grad. Jag åt mörk choklad, bakade bröd på mandelmjöl, åt bär osv osv. Nu har det behovet försvunnit. Har inte ätit choklad på evigheter och bakar i princip inget längre. Det har varit en process där man tar bort lite allt eftersom tiden går. Det kommer sig naturligt. Om jag hade sagt till mig själv hur jag skulle äta nu i början hade jag skrattat.

Nu ska jag duka av frukostbordet som fortfarande är belamrat med tallrikar, koppar och byttor. Förresten, en kul grej. I januari tog vi helt bort fruktyoughurt till barnen. Det var ganska mkt gnissel och gnäll men vi höll ut. Gjorde egen vaniljyoughurt på naturell youghurt, vaniljpulver och stevia. För ett par veckor sen tog jag bort stevian utan att säga något och de åt på som bara den. Så nu är det naturell youghurt med vanilj som gäller för barnen och det känns fantastiskt att veta att de inte börjar morgonen med massa onödigt socker. De älskar ju min kokosgröt också den äter det ganska ofta till frukost.

Men nu morgonfix, tvätt och träning!
Veckan ser strålande ut, maken fyller år på torsdag och då säger prognoserna 18 grader och sol! Me like 🙂

Lev väl,
Anna

Känner mig lite matt..

Godmorgon min vän!

Jag skrev ett långt inlägg i går om Mia Skäringer och hennes krönika i Aftonbladet. Jag var lite osäker på vissa formuleringar så jag väntade med att publicera det och tog en cykeltur med familjen längst sjöns andra sida till en liten hamnby där vi stannade och lekte på en lekplats och åt jordgubbar. Så på lekplatsen tittade jag snabbt på min telefon och såg denna bloggpost:

http://www.kostdoktorn.se/mia-skaringer-nya-ansiktet-provivas-sockerdrycker
(jag ska försöka lära mig hur man gör länkar klickbara)

kika in denna länken också:

http://www.naturligmatiskolan.se/2014/03/varfor-bloggar-mia-skaringer-proviva.html

Men när jag läste den blev jag så sjukt matt. Det handlade såklart inte om Mias personliga åsikter. Näe, hon är ansiktet utåt åt ett företag som livnär sig på socker vars nya slogan är: “Nu räcker det”. De vill såklart att folk slutar äta LCHF och fortsätta äta och dricka socker.
Det är därför hon helt utan kunskap skriver om en mathållning som hon faktiskt inte har koll på. De vill ju svartmåla för att folk ska sluta att tänka på socker som en bov. De måste ha ett bra reklambolag bakom sig och hur fick de Aftonbladet på tåget också?  Jag blir helt enkelt matt av hur kommersiella krafter alltid ska vara inblandade.

Jag skrev i går att jag förstår grunden i hennes krönika. I att vi måste sluta sträva efter perfektion i allt. Men jag tror inte ens jag orkar med denna diskussion längre eftersom jag inte vet om åsikterna är Mias eller provivas.

Nu är det dags för vanliga veckor igen efter typ 4 veckors sportlov. Jag hade först 2 veckor och sen hade barnen 2 veckor. Men nu är det vanliga veckor igen i en månad typ innan det är påskledighet. Jag har massa roliga projekt på G i skolan och våren är äntligen här!

Full fart framåt hörrni! Och jag har precis som Mia också sluta att trixa med min kropp och det är därför jag äter LCHF. Jag har slutat äta saker som är dåliga för mig, jag har slutat trixa upp och ner med mitt blodsocker! Jag har slutat att inte bry mig och jag har börjat att bry mig om min kropp, mitt liv och min framtid!

puss på er och ha en fin vecka!

Vår i luften!

Hej kära du!

Jag sitter i vårt vardagsrum med öppen altandörr, solen fullkomligt överväldigar mig. Jag är en soldyrkare av rang. Så fort den lyser får jag energi och känner mig fullkomligt spudlande lycklig. Jag har hela tiden trott att det har varit värmen jag är ute efter men har mer och mer insett att det handlar om solen. Från att jag var 20 ungefär tills nu har jag dessutom utvecklat en passion för uteliv. Jag älskar att vara ute, oavsett om det är kallt eller varmt så länge solen lyser 🙂
Denna veckan har varit full av uteaktiviteter och det bästa med våren är att man vet att detta är bara början. Eller ja, skidåkningen är väl i sluttampen.
I torsdags åkte vi till ett berg ungefär 30 min från oss där vi mötte upp goda vänner. Barnen åkte skidor som aldrig förr tillsammans med dem och själv fick jag äran att ta en barnvagnspromenad med deras bebis i strålande sol och massvis med snö. Det var lite trögt i början med ganska lös snö. När bebisen sakta började gny i vagnen kände jag att det var lika bra att vända och gå samma väg tillbaka då jag inte riktigt visste hur lång slingan jag gick på var. Man vill inte stå på en vandringsväg mitt i skogen med en gråtande bebis som jag inte kan trösta (man har väl varit med förr: höhö).
Tillbaka vägen var dock perfekt. Jag hade ju redan gjort spår med vagnen och det var nedförsbacke, det var magiskt med snö överallt, strålande sol, klarblå himmel och fantastisk bergsutsikt.

Eftersom jag inte åker skidor så satt jag sen ett par timmar i solen, pratade och umgicks med vännerna och njöt av att se barnen och maken åka skidor i fantastiska pister. Japp, jag skolkade. Det var icke handledda lektioner med en uppgift jag bara kände blä inför så  jag bestämde mig för att tid med barnen och maken var bättre investerad tid. De små var ju på dagis som vanligt. Jag tror vi alla  var lite höga på känslan av hur bra dagen blev och barnen pratade om skidåkning hela vägen hem, hela kvällen och fortsatte morgonen efter. 
I går fortsatte vi med sportlovsaktiviteter. Vi satte oss på cyklarna och körde sammanlagt 30 km. Hemifrån över sjön till en bondgård där vi åt lunch och sen vidare längst sjön till en by. Det var 13 grader och strålande sol, en makalös dag. När vi kom hem var vi alla ganska trötta men på ett skönt sätt. Utelivet, det bästa jag vet. Att man dessutom får motion på köpet är ju inte fy skam 🙂 Perfekt lchfmat hittade vi på bondgården också, diverse salladsröror med laxfile till. Det är ganska enkelt att äta lchf i detta landet då deras salladsbuffe kultur är lite mer utbredd och har bättre sortiment än hemma i Sverige. 
Det går fortfarande väldigt bra på min resa. Inget sug och fortsatt viktminskning. Jag har kommit i gång med daglig träning i form av ett program som heter Kostologik30. Det var ganska trögt i går kväll efter så mkt cykel men jag gjorde det! Yay !!
Jag har funderat lite kring detta med motivation och hastighet. Ofta blir man ju mer motiverad om det går snabbt att bli av med kilona, men samtidigt vet jag av erfarenhet att snabb viktminskning med extrema metoder håller oftast inte i längden. Jag har under 30 års tid byggt upp denna kroppen och alla de vanor jag har. Det går inte att rasera dåliga vanor och bygga om kroppen snabbt. Denna gång är det för alltid, jag har tydliga mål och vet vart jag vill komma. Men det får ta den tid det tar, så det verkligen blir rutiner som sitter utan minsta tvivel. Jag känner att jag är en bra bit på väg när det kommer till kost. Förr har jag alltid velat ha “något sött till kaffet” oavsett om det handlar om en liten bit choklad eller ett bakverk om vi är ute på restaurang eller cafe. Jag tänker inte ens i de tankebanorna längre. En kopp kaffe räcker, det är de enda jag vill ha efter maten. Det är klart att man faller in i fel tankebanor ibland och känner att något sött vore gott men det stannar där. Jag bakar inget, jag tar inga substitut. På sin höjd tar jag ett par bär men det försöker jag också att undvika. Inte för att jag tror att bär är farligt men för att jag vill jobba på mina vanor. Rom byggdes inte på en dag brukar man ju säga och jag tänker inte stressa fram denna nya version av mig själv. Det får ta den tiden det tar och jag tänker jobba med mig själv inifrån och ut. Det är förändringarna inombords som kommer märkas utanpå mig. Det handlar inte om att få smala lår och platt mage. Det handlar om att bygga en person stark inom och utombords som har makten över sig själv, sin kropp, sitt ätande och sina tankar. 
Och resan har bara börjat!
Ta hand om er kära ni! Förlåt för långt inlägg men jag kompenserar för hur sällan jag skriver 😉
Lev väl!
kramar Anna

Kolhydrater mot min vilja ;)

Hej på er kära läsare!

Himmel vad många ni är som klickar er in här på min blogg och vill följa min resa. Så roligt 🙂

Jag hade köpt världens bästa julklappar till min man i julas. Han älskar att laga mat så jag körde på det temat, en fin stekpanna och sen en matlagningskurs på världens äldsta vegetariska restaurang Hiltl (http://hiltl.ch/de/) . Maten där är magiskt god och stämningen är fantastisk till allt från härlig mångfald inom personalen till fina möbler. Bara en sån sak som mångfald inom personalen är grymt bra för ett företag. De har 300 anställda från 45 länder (tror jag det var, kanske 54 minns inte). Servitörerna är inte bara unga tjejer, nej det är medelålders män, knubbiga kvinnor, osv osv. Mångfalden är magisk för mig som besökare, man känner sig så himla hemma. Det finns kranvatten gratis till alla, bara det gör att man vill köpa dricka bara för att de är så “snälla” 😉
Hur som, matkursen köpte jag således redan i december och då har jag inte bestämt mig för min LCHF kost. I går bar det då av.
6 rätters middag skulle lagas av ungefär 12 pers som var där. Jag och Fredrik var ansvariga för Svartrotsoppa. Jag har aldrig lagat mat på svartrot innan men det blev kanongott 🙂 Det var ju dock lite problematiskt med alla kolhydrater när man inte kan välja vilken mat man vill äta själv. Det började tex med flammkuche som är en liten minipizza. Jag åt upp fyllningen vilket var rökt tofu och ost. Sen fortsatte det så, jag petade bort så mycket som gick av det jag inte ville äta men kände att man kan ju inte sitta här och se ut som en himla kräsen typ.
Desserten hade som tur är apelsiner i sig. Jag fokuserade på att äta upp dem och åt inget av moussen som var till. Eller rättare sagt, jag smakade en halv tesked men jag tyckte det smakade som rent strösocker så det fick vara 😉
Allt som allt så hade vi en fantastisk kväll! Kände mig lite uppblåst på kvällen men det var det i så fall värt som en ren upplevelse. Vi fick gå in i köket och titta, laga mat med en kock där och lära känna massa trevliga människor. Matmässigt var det inte värt det för det är inget som är värt avtramp för mig men upplevelsemässigt var det fantastiskt!

Idag kör jag i gång ett nytt träningsprogram som heter Kostologik30. Det är ett tabata inspirerat träniningsprogram. Kort men intensiv intervallträning varje dag 🙂 Kändes bra efter första passet i förmiddags, får se hur det känns i morgon om man ska göra samma sak men med träningsvärk 😉

Våren verkar vänta lite på sig ändå. Vi har inte snö men det är grått och ganska kallt i dag. Jag längtar hemskt mycket efter sol på min hud och härliga dagar utomhus!
Vädret till trots, nu ska jag snart stoppa ner de små i vagnen och sätta de stora barnen på sina cyklar och ta en snabb promenad ute. Får se till att ha vantar på mig bara för lördagens stavgång i regn och 2 grader ute gav nästan köldskador på händerna 😉

Lev väl!
Kramar Anna

En liten uppdatering från mig !

Lördag kväll och barnen sover. De stora var med och såg mello för det måste man ju se även om man bor utomlands 😉 Tack och lov sänder de live på svt.se. Barnen har verkligen börjat älska den lilla traditionen.
Maken däremot är i garaget vid 22.03 en lördagskväll. Jo du läste rätt 😉 Han har köpt nya grejer till sin cykel och vi har börjat nörda in oss lite på cykling här hemma. Det är ganska mild grad ännu men räkna med att vi har cykelbyxor om 1 år. Eller inte 😉
Det är dock ett väldigt roligt och bra sätt att ta sig fram och nu när man har två stora barn som kan cykla väldigt bra är det ett kul sätt att göra utflykter på. Vi har därför köpt 2 stolar till twinsen och planerar endel turer denna våren. Vi bor så bra nu nära sjön och ganska mycket platta områden. För annars är det ganska jobbigt att cykla här med alla kullar och berg men neråt går ju bra och sen platt. Hemvägen kan man rulla in cykeln på tåget om man inte orkar 😉 Har en känsla av att barnen kommer tycka den iden är rätt bra för det är en rejäl backe upp till vårt hus.

I dag har jag “unnat” mig lightdricka. Har varit så sjukt sugen på att dricka något som inte smakar vatten himla länge. Jag vet att det inte är bra på många sätt men jag var så sjukt sugen. Det finns inte (rätta mig om jag har fel ni som bor här) smaksatt mineralvatten här som hemma. Det är alltid sötat på ett eller annat sätt. Hittade vatten som var smaksatt med citron och sötat med stevia men det smakade apa och kändes onödigt. Så ni andra som bor här, har ni hittat det? Som typ Ramlösa Citron i Sverige. Jag har inte det under alla år men jag kanske inte har letat tillräckligt?
Så jag har festat loss på 2 glas Fanta Zero och till det åt jag färsk kokos. Vi köpte en kokosnöt i dag men det var inte den vi åt utan jag köpte färdig delad kokos i portionsformer. Himmelskt gott. Kokos är något jag aldrig kan få nog av heller i alla tänkbara former.

Det är konstigt detta med skrivandet. Så länge jag har känt att ni alla som läser är anonyma känns det ok. Men så fort jag börjar inse att folk jag verkligen känner läser får jag lite ångest. Speciellt folk som jag kanske inte känner väl men som följer för att vara lite snokiga typ. Alla ni mina goda vänner tycker jag bara om att ni läser men ja, det känns lite dubbelt med endel som man vet läser. Men det är nog bara att vänja sig vid det för jag tänker fortsätta bloggandet. Jag skriver ju inte så kontinueligt som ni märker, ska försöka bli bättre. Jag vill fortsätta vara lite mer djup och personligt men kanske ska börja lägga ut lite bilder och recept och så också. För att jag själv tycker det är kul och inspirerande.

Jag skrev om kokosgröt i förra inlägget. Det är något av det jag äter oftast till frukost.

Så här gör jag min kokosgröt:

1-2 dl grädde (beroende på hur många portioner man gör)
1 msk kokosmousse (smör)
1-2 msk kokosolja
1-2 msk kokosmjöl
eventuellt 1 ägg.

Börja med att ha i grädde och kokosmoussen så det smälter i hop och blir som en kokosgrädde (man kan också köpa kokosgrädde men det har jag inte hittat. Tror att kokosmjölk kan funka också).
Ha sen i kokosoljan och eventuellt ägget. Ägget gör att det blir mer stabbig och hård konsistens, jag har provat utan och det blir lösare och enligt mig bättre. Det är en smaksak.
I med kokosmjölet och vispa men ta snabbt av plattan då det blir tjockt ganska fort.

Jag servar ofta med mandelsmör 1 tsk samt en klick grädde och lite bär. Ibland har jag i lite kokoschips eller vanligt kokosraspel (heter det raspel på svenska eller är det bara jag som är tyskifierad?) .
Bären behöver jag för att det inte ska bli så mastigt. Det i hop med en kopp kaffe är det enda jag behöver en morgon, man blir riktigt mätt och håller sig ända fram till lunchen 🙂

Nu ska jag krypa ner i sängen och läsa vidare på Självkänsla nu av Mia Törnblom.
En av mina stora lchf förebilder My på http://www.lchfingenjören.se har läst den och blivit både stärkt och peppad. Alla borde fundera kring sin självkänsla lite då och då. Jag har lite problem med mitt självförtroende men det hänger ju ofta i hop med självkänslan så det ska bli kul att läsa vidare. Som sagt, jag är på en resa för att lära känna mig själv och utvecklas. Vill inte vara statisk utan hela tiden gå framåt i mig själv och mitt inre men också med alla yttre områden såsom arbete osv. Spännande är vad det är 🙂

Lev väl!
Stora kramar
Anna